Η καθημερινή ζωή σε έναν φούρνο ή ένα ζαχαροπλαστείο είναι γεμάτη ένταση, δημιουργία αλλά και απαιτήσεις. Κάθε λεπτό μετράει, κάθε παρτίδα ζύμης πρέπει να είναι ίδια με την προηγούμενη και το προϊόν που βγαίνει στον πελάτη πρέπει να είναι πάντα άριστο.
Εδώ ακριβώς μπαίνουν στη ζωή σας οι ταχυζυμωτήρια της Effedue. Κατασκευασμένα στην Ιταλία, με εμπειρία δεκαετιών και αποκλειστική εξειδίκευση στην κατασκευή ταχυζημωτηρίων, προσφέρουν την τέλεια ισορροπία ανάμεσα σε τεχνολογία, αξιοπιστία και ευκολία στη χρήση.
Μια γκάμα που καλύπτει κάθε ανάγκη – Η Effedue δεν προσφέρει απλώς ένα μοντέλο· έχει δημιουργήσει μια πλήρη σειρά, ώστε κάθε επαγγελματίας να βρει τον κατάλληλο συνεργάτη:
Ταχυζυμωτήρια One – Όταν η απλότητα συναντά την ποιότητα
Τα ταχυζυμωτήρια ONE είναι ιδανικά για μεσαίες και μικρές επιχειρήσεις που χρειάζονται έναν αξιόπιστο συνεργάτη για ζύμες με ελάχιστο ποσοστό υγρασίας 60%. Διαθέτει όλες τις λειτουργίες ενός επαγγελματικού μηχανήματος, ένα μοτέρ, δύο ταχύτητες, δυνατότητα χειροκίνητου ή αυτόματου κύκλου και απλό πίνακα ελέγχου.
Διατίθενται σε μοντέλα με εύρος χωρητικότητας 40 & 60kg μπορούν επίσης να εξοπλιστούν. Διαθέτουν διαφορές επιλογές όπως οθόνη αφής με προγράμματα, ρύθμιση ταχύτητας μέσω inverter, θερμόμετρο υπερύθρων, σύστημα ζυγίσματος, easy move system κ.α.
Ταχυζυμωτήρια Soft – Ιδανικά για πιο «ευαίσθητες» ζύμες
Τα ταχυζυμωτήρια SOFT έχουν σχεδιαστεί για ζύμες με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε υγρά (πάνω από 60%), όπως εκείνες που χρησιμοποιούνται συχνά στη ζαχαροπλαστική ή σε ειδικά προϊόντα αρτοποιίας.
Διαθέτει δύο μοτέρ με δυνατότητα αντιστροφής κίνησης, δύο ταχύτητες με χρονοδιακόπτες και στιβαρή κατασκευή με ανοξείδωτα μέρη. Ένα ακόμη πλεονέκτημα είναι οι τροχοί που διευκολύνουν τη μετακίνηση του μηχανήματος μέσα στον χώρο, κάνοντάς το πρακτικό και ευέλικτο.
Διατίθενται σε μοντέλα με εύρος χωρητικότητας 80 & 160kg μπορούν επίσης να εξοπλιστούν. Διαθέτουν διαφορές επιλογές όπως οθόνη αφής με προγράμματα, ρύθμιση ταχύτητας μέσω inverter, θερμόμετρο υπερύθρων, σύστημα ζυγίσματος, easy move system κ.α.
Ταχυζυμωτήρια Unimix – Το βασικό εργαλείο κάθε φούρνου
Τα ταχυζυμωτήρια Unimix είναι απλά στην χρήση αλλά εξαιρετικά ανθεκτικά με σταθερό μπολ. Κατάλληλα για αρτοποιούς που χρειάζονται καθημερινή αξιοπιστία χωρίς περίπλοκα χειριστήρια. Είναι ιδανικά για φούρνους και ζαχαροπλαστεία, καθώς επιτρέπει μικρότερους χρόνους ζυμώματος και αυξημένη παραγωγικότητα.
- Ανθεκτική κατασκευή
- Σταθερό αποτέλεσμα σε κάθε ζύμη
- Μικρότεροι χρόνοι ζυμώματος & ευκολία χρήσης
Διατίθενται σε εκδόσεις με σταθερή ή και αποσπώμενη λεκάνη καθώς επίσης και με ανατροπή είτε σε πάγκο εργασίας είτε σε ζυγοκοπτικό. Τα μοντέλα της σειράς έχουν εύρος χωρητικότητας από 40-300kg μπορούν επίσης να εξοπλιστούν. Διαθέτουν διαφορές επιλογές όπως οθόνη αφής με προγράμματα, ρύθμιση ταχύτητας μέσω inverter, θερμόμετρο υπερύθρων, σύστημα ζυγίσματος, easy move system κ.α.
Ταχυζυμωτήρια Supreme – Για τις πιο υψηλές απαιτήσεις
Το Supreme είναι η «ναυαρχίδα» της Effedue με διπλά μοτέρ και μεγαλύτερη σπείρα. Σχεδιάστηκε αρχικά για την αγορά των Η.Π.Α., όπου οι ζύμες έχουν συχνά υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη και μεγαλύτερη πυκνότητα. Για αυτό και η κατασκευή του είναι ακόμα πιο ενισχυμένη ενώ διαθέτει σύστημα για την εξάλειψη των κραδασμών.
- Εργονομία και ευκολία στον χειρισμό
- Αντοχή ακόμα και στη συνεχή, βιομηχανική χρήση
- Υψηλή παραγωγικότητα χωρίς διακοπές
Διατίθενται σε εκδόσεις με σταθερή ή και αποσπώμενη λεκάνη καθώς επίσης και με ανατροπή είτε σε πάγκο εργασίας είτε σε ζυγοκοπτικό. Τα μοντέλα της σειράς έχουν εύρος χωρητικότητας από 60-300kg μπορούν επίσης να εξοπλιστούν. Διαθέτουν διαφορές επιλογές όπως οθόνη αφής με προγράμματα, ρύθμιση ταχύτητας μέσω inverter, θερμόμετρο υπερύθρων, σύστημα ζυγίσματος, easy move system κ.α.
Τα πλεονεκτήματα που σας προσφέρουν
Με την επιλογή ενός ταχυζυμωτηρίου της Effedue, το εργαστήριο σας κερδίζει έναν συνεργάτη που προσφέρει σταθερότητα και αξιοπιστία κάθε μέρα. Κάθε παρτίδα ζύμης βγαίνει με την ίδια υφή και γεύση, χαρίζοντάς σας τη σιγουριά πως το αποτέλεσμα θα είναι πάντα αντάξιο των προσδοκιών σας. Παράλληλα, η δύσκολη δουλειά περνάει στο μηχάνημα, μειώνοντας χρόνο και κόπο για εσάς και την ομάδα σας επιτρέποντάς σας να αφιερώσετε περισσότερο χρόνο στη δημιουργία.
Η παραγωγή γίνεται ταχύτερη και πιο αποδοτική, ενώ η ιταλική ποιότητα κατασκευής εξασφαλίζει πως το μηχάνημα θα αντέξει στο χρόνο. Και το σημαντικότερο; Η γκάμα της Effedue σας δίνει την ευελιξία να διαλέξετε ακριβώς το μοντέλο που ταιριάζει στις ανάγκες σας – είτε πρόκειται για καθημερινή χρήση σε έναν μικρό φούρνο, είτε για εντατική παραγωγή σε μεγάλη επιχείρηση.
