Λειτουργεί είτε αυτόματα είτε και χειροκίνητα με δύο ταχύτητες οι οποίες διαθέτουν προγραμματιζόμενα χρονόμετρα. Είναι επίσης δυνατό να αλλάξει η περιστροφή της λεκάνης κατά τη διάρκεια του αυτόματου κύκλου. Επίσης, είναι εξοπλισμένο με σύστημα για την εξάλειψη των κραδασμών και του θορύβου: το σύστημα αυτό δίνει μια σημαντική εξοικονόμηση του κόστους συντήρησης.
Έχει δύο μοτέρ και δομή από ατσάλι. H λεκάνη, το σπιράλ και όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τη ζύμη είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο. Επιπλέον είναι εξοπλισμένο με κάλυμμα ασφαλείας από διάφανο πλαστικό με οπή για εύκολη τροφοδοσία υγρών χωριά να χρειάζεται να σηκώσετε το κάλυμμα.
Το ανατρεπόμενο ταχυζυμωτήριο Unimix της Effedue είναι διαθέσιμο σε έξι μοντέλα με χωρητικότητα 100, 130, 160, 200, 250 & 300 κιλών και μπορεί να ανατρέψει την λεκάνη σε ζυγοκοπτικό ή σε πάγκο εργασίας.
Προαιρετικά μπορεί να εξοπλιστεί με οθόνη αφής, ενσωματωμένο σύστημα ζύγισης συστατικών, θερμόμετρο υπερθύρων καθώς και εργαλεία ανάμειξης όπως φτερό, ξύστρα κ.α.
