Διαθέτει όλες τις προϋποθέσεις ενός κλασικού ταχυζυμωτηρίου: δύο μοτέρ, αντίστροφη περιστροφή της λεκάνης, δύο χρονόμετρα, δυνατότητα εργασίας είτε σε χειροκίνητη ή αυτόματη λειτουργία.
Έχει δομή επικαλυμμένη από ατσάλι. H λεκάνη, το σπιράλ και όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τη ζύμη είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο. Επιπλέον είναι εξοπλισμένο με κάλυμμα ασφαλείας από διάφανο πλαστικό με οπή για εύκολη τροφοδοσία υγρών χωριά να χρειάζεται να σηκώσετε το κάλυμμα.
Από το πάνελ λειτουργίας του μπορείτε να ρυθμίσετε χειροκίνητη λειτουργία η αυτόματο κύκλο με χρήση δυο ταχυτήτων με αντίστροφη κίνηση λεκάνης και διπλού χρονομέτρου που διαθέτει. Η ποιότητα ανάμειξης είναι παρόμοια με εκείνη ενός παραδοσιακού ζυμωτηριού. Κατάλληλο για μαλακές ζύμες με ελάχιστη περιεκτικότητα σε υγρασία έως 60%.
Το ταχυζυμωτήριο Soft της Effedue είναι διαθέσιμο σε δύο μοντέλα με χωρητικότητα 80 & 160 κιλών και προαιρετικά μπορεί να εξοπλιστεί με οθόνη αφής, ενσωματωμένο σύστημα ζύγισης συστατικών, θερμόμετρο υπερθύρων, σύστημα easy move καθώς και εργαλεία ανάμειξης όπως φτερό, ξύστρα κ.α.
