Λειτουργεί είτε αυτόματα είτε και χειροκίνητα με δύο ταχύτητες οι οποίες διαθέτουν προγραμματιζόμενα χρονόμετρα. Είναι επίσης δυνατό να αλλάξει η περιστροφή της λεκάνης κατά τη διάρκεια του αυτόματου κύκλου. Επίσης, είναι εξοπλισμένο με σύστημα για την εξάλειψη των κραδασμών και του θορύβου: το σύστημα αυτό δίνει μια σημαντική εξοικονόμηση του κόστους συντήρησης.
Έχει δύο μοτέρ και δομή από ατσάλι. H λεκάνη, το σπιράλ και όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τη ζύμη είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο. Επιπλέον είναι εξοπλισμένο με κάλυμμα ασφαλείας από ανοξείδωτο με οπή για εύκολη τροφοδοσία υγρών χωριά να χρειάζεται να σηκώσετε το κάλυμμα.
Το ταχυζυμωτήριο με αποσπώμενη λεκάνη Unimix της Effedue είναι διαθέσιμο σε πέντε μοντέλα με χωρητικότητα 80, 130, 160, 200 & 250 κιλών.
Προαιρετικά μπορεί να εξοπλιστεί με οθόνη αφής, θερμόμετρο υπερθύρων, επιπλέον αποσπώμενη λεκάνη καθώς και εργαλεία ανάμειξης όπως φτερό, ξύστρα κ.α.
