Skip to content Skip to footer

Περιστροφικός Φούρνος I-SERIES

Εταιρία:Sveba Dahlen

Οι περιστροφικοί φούρνοι της σειράς I της Sveba Dahlen είναι ισχυροί και υψηλής χωρητικότητας φούρνοι διπλών καροτσιών, προσαρμοσμένοι για βιομηχανική χρήση και μεγάλες, απαιτητικές παραγωγές. Οι φούρνοι είναι εξοπλισμένοι με συστήματα θερμότητας και ατμού υψηλής ποιότητας που επιτρέπουν το ψήσιμο όλων των τύπων προϊόντων, από ευαίσθητα προϊόντα όπως μαρέγκες και μάφιν μέχρι πιο «ρουστίκ» προζυμένια ψωμιά.

Περισσότερες πληροφορίες για την Sveba Dahlen μπορείτε να δείτε εδώ

 

 Περισσότερες πληροφορίες; 

Καλέστε μας +30 2810390498 (Δευτέρα - Παρασκευή  9:00-15:00)

ή info(@)vinichakis.gr.

Η απίστευτη ευελιξία τους δίνει τη δυνατότητα σε κάθε επιχείρηση αρτοποιίας να βρει έναν συνδυασμό που να καλύπτει τις ανάγκες της.

Οι φούρνοι της σειράς I διατίθενται σε μια έκδοση και είναι αξιόπιστοι, αποτελεσματικοί και εύχρηστοι. Λειτουργούν με ηλεκτρικό ρεύμα, πετρέλαιο και αέριο και έχουν χωρητικότητα 3 καρότσια 60x80, 3 καρότσια 50x70 ή 4 καρότσια 40x60 (ανάλογα το μοντέλο).

Είναι πολύ φιλικοί προς το χρήστη με εύχρηστα πάνελ λειτουργίας SD Touch II, το οποίο αποθηκεύει τις συνταγές σας και διευκολύνει και καταγραφεί το ψήσιμο, προφέροντας στον επαγγελματία πολύτιμες πληροφορίες χρόνου, θερμοκρασιών και καταναλώσεων κτλ.

Το εξωτερικό από ισχυρό ανοξείδωτο διατηρεί χαμηλή θερμοκρασία και οι επιφάνειες είναι λείες και καθαρίζονται εύκολα. Αυτό σημαίνει επίσης ένα καλό και ασφαλέστερο περιβάλλον εργασίας.

Αποκτήστε τα καλύτερα αποτελέσματα ψησίματος με τον βιομηχανικό φούρνο υψηλής απαιτήσεων της Sveba Dahlen!

 

  • IBS System (Κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας), Σύστημα εναλλασσόμενης περιστροφής του καροτσιού στο θάλαμο κατά τη διαδικασία ψησίματος που επιτυγχάνει απόλυτα ομοιόμορφο ψήσιμο.
  • Πάνελ λειτουργίας SD Touch II, Η επόμενη γενιά εύχρηστου πάνελ αφής με οθόνη υψηλής ανάλυσης, απλός χειρισμός συνταγών με χρονοδιακόπτη σε δευτερόλεπτα για λειτουργίες όπως θερμοκρασία, ατμός, ανεμιστήρες κ.λπ.
  • Σύστημα ατμού (Cascad) υψηλής αποδοτικότητας, κατασκευασμένο από ράβδους αλουμίνιου και ανοξείδωτου, παρέχει ισχυρό και εξαιρετικά καθαρό ατμό σε γρήγορους χρόνους παραγωγής αλλά και ανάκτησης. Η θερμότητα και ο ατμός εξαπλώνονται γρήγορα & ομοιόμορφα μέσα στον θάλαμο.
  • Ρύθμιση ταχύτητας ανεμιστήρων, Η ταχύτητα των ανεμιστήρων ελέγχεται από έναν μετατροπέα συχνότητας για τη διατήρηση της επιθυμητής ροής αέρα. Χρήσιμο κατά το ψήσιμο ευαίσθητων προϊόντων όπως μαρέγκες, αμυγδαλωτά και μάφιν.
  • Καλά μονωμένο ανοξείδωτο δάπεδο, Αποτρέπει την απώλεια θερμότητας και προστατεύει το δάπεδο του αρτοποιείου.
  • Λειτουργία αργής εκκίνησης, που σημαίνει ότι το καρότσι θα επιταχύνει απαλά και σταδιακά την περιστροφή του. Αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό για προϊόντα που είναι ευαίσθητα ή που κινδυνεύουν να μετακινηθούν από κραδασμούς, όπως η μαρέγκα και τα μακαρόν.
  • Αυτόματη διακοπή περιστροφής των καροτσιών, Όταν ολοκληρωθεί ο χρόνος ψησίματος, σηκώνετε τη λαβή της πόρτας (χωρίς να ανοίξετε) και τα καρότσια θα γυρίσουν αυτόματα στη θέση εκφόρτωσης.
  • Στιβαρή, ανθεκτική ασφάλιση πόρτας και λαβή πόρτας, Δεξιά ανοιγόμενη πόρτα, Ανοίγει εύκολα και προσφέρει βέλτιστη επίβλεψη στο εσωτερικό του φούρνου.
  • Ποιοτική λαβή με μεγάλη διάρκεια ζωής, Εργονομική ποιοτική λαβή από υλικό μεγάλης διάρκειας.
  • Αποτελεσματικός εναλλάκτης θερμότητας σε φούρνους πετρελαίου και αερίου, Η διαδικασία θέρμανσης στις εκδόσεις πετρελαίου και φυσικού αερίου γίνεται βάση της αρχής της αντίθετης ροής του αέρα. Ο αέρας συναντά τα προστατευμένα κανάλια καυσαερίων όπου σταδιακά θερμαίνεται πριν διανεμηθεί μέσα στο θάλαμο του φούρνου. Υψηλή απόδοση, χαμηλό κόστος θέρμανσης.
  • Ισχυρή, σταθερή και ανθεκτική στην περιστροφή πλατφόρμα, Προσαρμοσμένη στο βάρος των καροτσιών.
  • Ρυθμιζόμενη ράμπα φόρτωσης, Η ράμπα ρυθμίζεται ώστε να ταιριάζει στο επίπεδο της πλατφόρμας.
  • Πόρτα με στοπ και στιβαρούς μεντεσέδες και ενσωματωμένη ρυθμιζόμενη λειτουργία συγκράτησης, Εξασφαλίζει ότι η πόρτα παραμένει ανοιχτή κατά τη φόρτωση και εκφόρτωση των καροτσιών.
  • Μαγνητική βάση τοποθέτησης, μπορείτε να τοποθετήσετε μαχαίρια, γάντια κτλ.
  • Sveba Connect! , Έτοιμος για σύνδεση με την Υπηρεσία Cloud.
  • Μέγιστη θερμοκρασία ψησίματος 300°.

 

Go to Top

Εγγραφείτε στο Newsletter μας!